Una storia nata dalla passione per il territorio e dalla volontà dell'Enologo Clemente Vassanelli.
Correvano gli anni ‘60-’70 quando Clemente, conclusi gli studi presso la prestigiosa Scuola Enologica di Conegliano 'G.B. Cerletti', iniziò a dedicarsi all'evoluzione qualitativa dell'enologia veneta, contribuendo con professionalità al miglioramento del concetto di qualità a scapito della quantità prodotta. Inizialmente tecnico enologo di cantina, successivamente insegnante di enologia, ed infine titolare di un centro consulenze e ricerche oggi leader di mercato, conosciuto con il nome di Enocentro, ora divisione wine & spirits del laboratorio Vassanelli Lab.
Dal 2000 ad oggi il laboratorio, grazie ai figli Roberto, Giuseppe e Giancarlo, è continuo oggetto di crescita ed evoluzione; ne sono testimoni i progetti di ricerca e l'innovazione tecnologica che hanno consentito, primi tra tutti, lo sviluppo della divisione Agrifood per la gestione delle analisi del settore Agroalimentare.
Un'attenzione particolare quella rivolta dal laboratorio Vassanelli Lab alla ricerca, allo sviluppo ed all'innovazione completato dall'ottenimento e mantenimento delle specifiche certificazioni ed autorizzazioni necessarie ad operare nel settore ortofrutticolo ed alimentare, biologico compreso.
L’obiettivo condiviso internamente dai tre fratelli e dal team è ancora oggi quello voluto da Clemente Vassanelli: garantire professionalità tecnica, precisione analitica ed obiettività. Inoltre la volontà di proporre servizi ad un favorevole rapporto qualità/prezzo è garantito dai continui investimenti in Ricerca & Sviluppo.
Vassanelli Lab, grazie alla elevata specializzazione delle sue divisioni e grazie alla crescente professionalità acquisita, ha ottenuto nel tempo importanti riconoscimenti a testimonianza del proprio operato e a garanzia della Clientela.
Roberto Vassanelli
Responsabile Commerciale
La filiera dell’analisi e certificazione che ogni prodotto affronta presso i nostri laboratori è un lungo processo di qualità e dedizione, concentrata in pochi ma esaustivi minuti di video. Un lavoro sempre professionale e qualitativo anche perché vassanelli lab è:
Vassanelli Lab opera in massima sicurezza e con qualità comprovata dai maggiori enti di certificazione italiani ed europei. LEGGI QUI
Vassanelli Lab da oltre 50 anni dà importanza al vostro lavoro, esaltando i vostri prodotti con analisi qualitative frutto di una grande esperienza lavorativa. LEGGI QUI
