L'8 Dicembre entra in vigore la normativa applicativa per quanto riguarda l'indicazione in etichetta dei "Valori Nutrizionali" nei Vini. Di seguito riportiamo i Regolamenti (iniziali ed applicativi) che descrivono e regolamentano questo nuovo obbligo. Regolamento Generale Regolamento (UE) [...]

La presente per comunicare alla Spett.le Clientela che il 14 agosto il laboratorio analisi Agroalimentari Vassanelli Lab rimarrà chiuso;  inoltre, dal 16 al 18 Agosto sarà operativo dalle ore 08:00 alle ore 12:30. Nei giorni indicati l'attività sarà limitata ad analisi: - per la verifica [...]

Il corso si terrà presso la cantina Pieropan di Soave (VR) giovedì 29 giugno 2023 dalle ore 9:00. Scopo del corso è formare i partecipanti sul riconoscimento dei principali difetti sensoriali dei vini, attraverso la degustazione di numerosi vini contaminati artificialmente con i composti [...]

Giovedì 13 Aprile 2023, inizio ore 9:00, durata 7 ore, presso Hosteria la Corte, Bussolengo (VR) Quota ridotta per le iscrizioni entro il 6 Aprile 2023 Il dott. Raffaele Guzzon, docente di Microbiologia all’Università di Trento e ricercatore presso la Fondazione Mach, propone una [...]

Il DM n. 658304 del 22/12/2022 modifica i precedenti punti del DM n. 7264 10/07/2020 come di seguito:   PUNTO 1 - NESSUNA MODIFICA In caso di rilevazione di acido fosfonico, in assenza di contemporanea rilevazione di acido etilfosfonico, ai prodotti biologici trasformati, non trasformati [...]